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Un verre d'eau qui déchaîne les passions: les restaurateurs face aux réseaux sociaux

Tout commence par un verre d’eau qu’un restaurateur refuse de servir, c’était lundi à l’aéroport de Sion. Le client mécontent s’en plaint sur un groupe Facebook. L’histoire déchaîne les passions et enregistre des centaines de commentaires très amers voire carrément irrespectueux envers le restaurateur en question. Celui-ci dépose alors une plainte pour concurrence déloyale.

La polémique du verre d’eau n’est pas une nouveauté dans le paysage des restaurateurs suisses et valaisans. Mais les réseaux sociaux ajoutent désormais une nouvelle dimension à ce paysage... Pour en parler, Julie Rausis reçoit André Roduit, président de Gastro Valais :

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